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      1. 大邑縣肥腸血旺簡介

        發貨地點:四川省成都市

        發布時間:2023-12-15

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          大邑縣肥腸血旺簡介楊記蜀味餐飲培訓

          血旺的用料

          鴨血一盒、肚200g、香腸2根、牛百葉200g、*末少許、姜末少許、蒜3個、海底撈火鍋底料適量、味精適量、鹽適量、豆芽菜一把、辣椒1個、胡椒粉適量勺、

          血旺的做法

          牛百葉,鴨血,牛肚,香腸切好備用。豆芽下水煮一下擺盤子(我用的是綠豆芽,我家都吃綠豆芽的。家里喜歡吃什么豆芽就加什么豆芽)。

          火鍋底料放入開水煮一下,按照自己的口味放。我用的是海底撈的火鍋底料大學放了三分之一。煮底料的時候我加入鹽和味精,我的底料沒什么咸味的。

          湯料煮開后加入香腸

          加入肚

          正好給我鵝子做香菇粉,切了些香菇也放了進去。

          加入血旺,食材全部入鍋后煮5分鐘左右。嘗味道差不多就可以起鍋了。

          這是煮底料的樣子。

          煮好起鍋前。

          切好蒜末辣椒

          在血旺上放好*姜蒜,是 辣椒,胡椒粉擺上,起鍋燒油澆在菜上。血旺完工。 大邑縣大口巴肥腸血旺 大邑縣新場肥腸血旺

         

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